怀远县2020年下半年畜牧业中间消耗调查简析葫芦暗消

怀远县2020年下半年畜牧业中间消耗调查简析

2020年怀远县畜牧业中间消耗调查国家抽中网点8户，涉及的品种有生猪、肉牛、鸡、鸡蛋，现将怀远县下半年畜牧业中间消耗调查情况简要分析如下。一、调查结果（一）生猪。本期调查共出栏生猪7411头，毛重905740公斤，总产值31653887元；中间消耗总支出10065329.72元，平均每头消耗1358.16元，较去年同期增加38.89%，生猪中间消耗占总产值31.90%。自繁仔畜金额13619400元，养猪用工数量6806个工作日，平均种养天数156天，生猪产值效益4271.20元/头，较去年同期的2516.10元/头，同比上涨了69.75%。（二）禽类产品。本期调查的鸡品种有肉鸡、土鸡和鸡蛋。土鸡本期调查数量3850只，毛重7650公斤，总产值231241元，平均每只产值60.06元，同比下降1.23%；中间消耗总支出114193.82元，平均每只消耗29.66元，较去年同期增加12.78%，土鸡中间消耗占总产值的49.39%。肉鸡本期调查数量97136只，毛重293265公斤，总产值2001858元；中间消耗总支出1468926元，平均每只消耗15.12元，同比减少18.53%，中间消耗占总产值的73.38%。肉鸡每只产值20.61元，较去年同期的24.08元/只，同比下降14.41%。鸡蛋本期调查数量252670公斤，产值1746928元，中间消耗支出1270441.86元，中间消耗占总产值的72.72%。下半年鸡蛋平均价格6.91元/公斤，较去年同期的9.40元/公斤下降了26.49%。（三）肉牛。本期调查共出栏肉牛178头，毛重131185公斤，总产值4407398元；中间消耗总支出2642273元，平均每头消耗14844.23元，较去年同期增加47.98%，肉牛中间消耗占总产值的59.95%。购买仔畜数量167头，自繁仔畜11头，养牛用工数量1440个工作日，平均种养天数340天。2020年下半年肉牛产值效益24760.66元/头，较去年同期的21490.19元/头，同比上涨15.22%。二、原因分析根据汇总数据来看，2020年下半年畜牧业中间消耗调查涉及的四个品种中，中间消耗支出较去年同期以涨为主；收益方面，生猪、肉牛较去年同期收益上涨，鸡和鸡蛋的收益较去年同期有所下降。（一）中间消耗较年同期以涨为主一方面因为生猪和肉牛等仔畜价格全面上涨，2020年下半年生猪仔畜平均价格1500元/头，较去年同期的1000元/头上涨了1/3左右，肉牛仔畜也从11000元/头上涨至15000元/头，外购仔畜价格的上涨，直接导致了中间消耗支出的增加；另一方面，玉米等饲料的原材料价格也明显增加，受到疫情影响，部分国家限制粮食出口，导致国内玉米进口受阻，以怀远县为例，秋季玉米从刚上市时的0.95元/斤涨至后期的1.16元/斤，同比上涨28.89%，涨幅明显，玉米等饲料原材料价格的上涨也是导致中间消耗支出增加的另一大原因。(二)畜禽养殖收益有涨有跌下半年生猪价格明显高于去年同期，主要有几点原因，一是虽然生猪前期补栏较多，生猪供应也明显增加，但是整体依然有缺口，生猪供应不足，屠宰企业收猪难度大，导致生猪价格上涨；二是由于下半年进口冷冻肉制品多次被检测出病毒，多地暂停进口冷冻肉制品，也进一步促进了生猪价格上涨；三是养殖户的惜售心理。由于生猪养殖成本不断提高，如仔猪价格依旧居高不下，玉米等制成的饲料价格上涨，养殖户为达到心理预期养殖利润，压栏惜售心理明显增强；四是由于春节等节日的临近，许多消费者开始着手准备腌制腊肠、腊肉等猪肉制品，提升生猪的消费量。禽类市场价格有所下降。一是2019年蛋鸡禽类养殖出栏价格较高，利润率可观，养殖户补栏、扩栏积极性提高，导致新增产能集中释放；二是受到疫情影响，除家庭消费渠道外，其余渠道消耗量，照比往年，均有所下降。肉牛价格有所上涨。一是肉牛养殖成本大，养殖周期长，在供应这一块，市场供应量不充足；二是在猪肉大涨的形式下，作为替代品的肉牛，价格也随之上涨；三是随居民肉食结构的不断调整，国内市场对牛肉的需求不断增长，消费者更青睐高蛋白的牛肉制品，导致牛肉消费量******上升，从而导致黄牛的价格上涨明显；四是进入四季度以来，怀远天气温度下降明显，根据本地饮食习惯，对牛肉汤等牛肉制品的需求量不断增加，同时春节等节日临近，老百姓着手准备年货等，对肉牛的需求增加。

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